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| Foto:josé alfredo almeida |
"Entre as inúmeras originalidades do Douro, uma motiva particular perplexidade: a enorme variedade de castas em produção, tantas que, ainda hoje, é frequente os vitivultores não saberem o seu nome nem suspeitarem das aptidões naturais de cada uma. Em muitas vinhas coexistem no mesmo bardo, por vezes lado a lado, umas 50 castas diferentes, entre brancas e tintas.
(...)
As castas durienses actuais são conhecidas há quatro séculos. Em muitos casos, é possível identificar afinidades com variedades de outras regiões. Por exemplo, a Tinta Roriz, casta nobre na região, faz parte de uma dinastia de exclência, na qual consta a espanhola Tempranillo."
Manuel Carvalho
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